1 xícara (chá) de Provolone Dona Formosa ralado fino
1 xícara (chá) de Mussarela Dona Formosa ralada fina
PREPARO:
Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente.
Em uma panela grande e de fundo grosso, aqueça a margarina e refogue o arroz por alguns minutos.
Junte o vinho e deixe aquecer até evaporar.
Junte, aos poucos, o caldo (cerca de 1/2 xícara de chá por vez), deixando o arroz absorver todo o líquido da panela entre uma adição e outra.
No final do cozimento, quando o arroz estiver macio e cremoso, adicione os queijos Dona Formosa e misture, sem parar de mexer, até derreterem e formar uma mistura cremosa. Sirva em seguida.
