Petisco de tapioca

INGREDIENTES:

  • 250 g de Queijo de Coalho Dona Formosa ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de tapioca granulada
  • 2 xícaras (chá) de leite fervendo
  • Sal e pimenta-do-reino-preta moída a gosto
  • Orégano a gosto
  • Óleo para fritar

PREPARO:

Em uma tigela, junte o queijo de coalho e a tapioca.

Despeje o leite fervendo, misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Deixe esfriar um pouco.

Transfira a mistura para um refratário e cubra com filme plástico, apertando bem.

Leve à geladeira para endurecer por, aproximadamente, três horas.

Corte em cubos e frite em óleo quente ou, se preferir, grelhe de todos os lados, em uma frigideira antiaderente.

PRODUTOS UTILIZADOS: